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京菓子
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京菓子是一种宫中、寺院、茶家在传统仪式、祭典中用于供奉的祭品。用眼观京菓子的色与形、用舌头品味、用鼻子闻香、用耳朵聆听京菓子的名称,需要用五感去品味。 京菓子与享受四季迁移的茶道有着深厚的渊源,作为感受季节到来的甜品发展而来。京菓子不仅使用当季的食材,在形状、颜色、名字中也融入了各个季节的特色。
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